Tartufini bianchi e d'argento

Per preparare i tartufini bianchi e d’argento tritate il cioccolato bianco e mettete il tutto in una ciotola. In un pentolino fate scaldare la panna fino a sfiorare il bollore, togliete dal fuoco e versatelo nel cioccolato bianco. Mescolate bene fino a che il cioccolato si sciogli del tutto in modo da ottenere una crema morbida. Mettete in frigorifero per un'oretta e più per solidificare il composto.

Una volta indurito, prendete una piccola quantità, inserite al centro una nocciola e formate una pallina. Passatela nel cocco grattugiato e sistematela nel pirottino.
Proseguite fino ad esaurire il composto, decorate con confettini d'argento e conservate in frigo.

Potete fare queste palline anche utilizzando cioccolato fondente oppure al latte ripassandole una volta ultimate in granella di nocciole o mandorle per alternare i gusti e i colori dei vostri dolcetti.