Tartufini cocco e limone

Per prima cosa lavare bene i limoni e dopo grattugiateli facendo attenzione a non prendere la parte bianca del limone,mettere da parte tutta la buccia.
Dopo prendere i wafer e sbriciolarli fino a farli diventare una poltiglia.
Dopo di che aggiungere alla scorza del limone i wafer e il mascarpone.
Amalgamare bene.
Dopo aggiungete all'impasto lo zucchero a velo ,il latte ,il limoncello e la farina.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Create adesso delle piccole palline e fatele passare nel cocco grattugiato.
Dopo aver creato tutte le palline ,mettetele in frigo per circa un 'ora.
Le vostre palline al cocco e limone sono pronte per essere gustate per ogni momento della giornata.