testata ai frutti di bosco

Prepara la frolla setacciando la farina con zucchero e burro freddo a pezzetti

Unisci un uovo fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgetelo in pellicola e fatelo riposare in frigo x un'ora

Passato il tempo indicato stendere la frolla si una tortiera, punzecchiate il fondo, riempirlo con legumi secchi e fate cuocere a forno caldo a 180' x 12/13 minuti.

Preparate il budino con il latte seguendo le indicazioni sulla confezione e lasciatelo raffreddare, dopo di che versatelo nella frolla e mettete ad addensare in frigo.

Pulite i frutti di bosco e sistemarlo sulla crostata, cospargete con zucchero a velo al momento di servire.