RICETTE DELLE DOLCINE
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Tigelle

Creata da ghostgirl il
Tigelle

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti


Preparazione

Mettere in un mixer o nella planetaria la farina 0 e quella 00, quindi aggiungere il latte, il lievito sciolto in un goccio di acqua tiepida e lo strutto. Mesolare per 1 minuto e poi versare l'olio extra vergine di oliva e l'acqua. Continuare a mescolare con il mixer fino a quando l'impasto comincerà a staccarsi dalle pareti. Aggiungere il sale e mescolare ancora un po’, per poi lavorarlo con le mani fino a farlo diventare liscio ed omogeneo. Mettetere l’impasto in un contenitore coperto con la pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore. Con un mattarello stendere l'impasto ad uno spessore di circa 5 mm, e con un bicchiere ricavare dei dischi. Scaldare una padella a fuoco moderato e, una volta che sarà ben calda, posizionare i dischi preparati. Cuocere a fuoco basso alcune tigelle alla volta, qualche minuto per parte, fino a quando non saranno ben cotte. Io solitamente ne preparo in quantità industriali e le congelo per averle sempre pronte quando in casa mi manca pane o invito qualcuno all'ultimo.



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Commenti (21)

bontairos
bontairos il

Anche io ne vado matta!

Frency 89
Frency 89 il

Buone le tigelle... Proverò sicuramente la tua ricetta perché quella che ho io non dà un buon risultato

fedirosima
fedirosima il

Votata

werdecc
werdecc il

ho messo fra i preferiti, farò la felicità di mio marito che se le sogna la notte! grazie, votata!!!

geppettobeppe
geppettobeppe il

buono

mgraziam
mgraziam il

Molto invitanti, brava

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

valecc
valecc il

No ok, io li amo! Dveo provare !!

ombretto
ombretto il

buone non le conoscevo

rosi89
rosi89 il

Da provare! Votata!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buonissime! devo decidermi a farle prima o poi!

s_itly
s_itly il

Buone. Simpatiche amo questi piccoli salati! 5m

zazzifera
zazzifera il

mi piace

mickycri
mickycri il

grazie per la ricetta ....è tra le mie preferite

francescanes
francescanes il

ilariab88
ilariab88 il

Buonissime

cathia92
cathia92 il

buone

matt
matt il

buone

mammapolla
mammapolla il

sembrano buonissime

adryan
adryan il

ottime

roxs3lla
roxs3lla il

Ho preso nota della ricetta