tiramisù senza uova crude

Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola, sempre mescolando aggiungere il latte caldo, mettere sul fuoco fino a che non si addensi. Quando si è intiepidito aggiungere il mascarpone e l'aroma. Prendere una pirofila, rivestirla con pellicola, stenderci sopra un pò di crema e procedere con gli strati di savoiardi bagnati nel caffè e la crema, mettere in frigo. Dopo 2 ore rovesciare il tutto su un vassoio e cospargere di cacao.