Tiramisù alle fragole

In una ciotola preparate alchermes e acqua per la bagna. Prendete i savoiardi, tagliateli alla misura desiderata, bagnateli velocemente e metteteli nelle coppette.

Montate la panna, aggiungete lo zucchero a velo e lentamente il mascarpone, lavorate qualche minuto lentamente.

Prendete le fragole, pulitele, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine sottile e a tocchetti. Aggiungetele alla panna e mascarpone, girate con un cucchiaio e versatene un cucchiaio per coppetta per coprire i savoiardi.

Ripetete il passaggio dei savoiardi e ultimate con la crema.

Fate riposare in frigorifero.