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Tiramisù alle fragole e menta

Creata da ale.82 il
Tiramisù alle fragole e menta

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 36 Savoiardi
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Panna
  • 400 g Fragole
  • 100 ml Acqua
  • 100 g Zucchero semolato
  • 4 Foglie di menta
  • 80 g Zucchero al Velo

Preparazione

In una piccola casseruola portare ad ebollizione 100 ml di acqua e 100 g di zucchero semolato in cui avrete messo 3 o 4 foglioline di menta fresca. Cuocete per 5 minuti e lasciare raffreddare.

In una ciotola lavorate il mascarpone con metà dello zucchero a velo fino a renderlo cremoso e liscio.
Lavate le fragole, asciugatele è levate il picciolo. Mettete 200g di fragole nel bicchiere di un frullatore e frullate ottenendo una purea densa. Incorporate la purea nel mascarpone.

In un'altra ciotola montate la panna ben fredda con il restante zucchero a velo.
Unite i due composti e mettete la crema ottenuta in un sac à poche.
Tagliate a fettine il resto delle fragole e tenete da parte.

Ponete su ogni singolo piattino tre savoiardi spennellandoli generosamente con lo sciroppo di zucchero e menta. Ricoprite con uno strato di crema al mascarpone, aggiungete le fragole a fettine, coprite con altri tre savoiardi imbevuti di sciroppo.
Terminate con la crema a mascarpone, decorate con delle fettine di fragole e una fogliolina di manta.



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Commenti (9)

papapollo
papapollo il

Anch'io proverò a farlo

papapollo
papapollo il

Anch'io proverò a farlo

scamorza81
scamorza81 il

fantastico, proverò!

lacocon
lacocon il

una specialità

coccinella04
coccinella04 il

wow che buono e poi è una ricetta originale

michy123
michy123 il

Lo adoro!

fam.cuore
fam.cuore il

buono

narghilea
narghilea il

molto fresco

catpra
catpra il

originale metterci la menta