Tiramisù classico

Preparare il caffè,zuccherarlo e farlo raffreddare. Prendere i savoiardi, inzupparli bene e formare la base del tiramisù. Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero e unendo poi il mascarpone dal basso verso l’alto. Versare metà crema sui savoiardi, poi comporre un’altro strato di savoiardi inzuppati e un’altro strato di crema mascarpone, infine cospargere con del cacao e riporre in frigorifero fino al momento del servizio.