RICETTE DELLE DOLCINE
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tiramisu'con ciobar

Creata da narghilea il
tiramisu'con ciobar

 4 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti

  • 500 g 500 gr di mascarpone
  • 5 5 tuorli d'uovo
  • 3 3 albumi
  • 150 g 150 gr di zucchero
  • 2 2 cucchiai di marsala
  • 350 g 350 gr di savoiardi (circa 30)
  • 8 8 tazzine di caffè ristretto
  • 2 Ciobar gusto Classico

Preparazione

Preparate il caffè, trasferitelo in un terrina, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e fatelo raffreddare. In un altro contenitore montate gli albumi a neve ben ferma con 1 pizzico di sale.
A parte sbattete i tuorli d'uovo, lo zucchero fino a che il composto risulterà spumoso, aggiungete quindi il mascarpone, i cucchiai di marsala e continuate a mescolare per circa 5 minuti ottenendo una crema morbida soffice. A questa crema aggiungete gli albumi montati a neve, ricordandovi di mescolare con movimenti leggeri dall'alto verso il basso.
Sul fondo di una pirofila rettangolare stendete 1/3 della crema al mascarpone e coprite con metà dei biscotti savoiardi inzuppati di caffè, stendete il secondo strato di crema e spolverizzate con il ciobar.
Ricoprite con il resto dei savoiardi inzuppati e per finire stendete l'ultimo strato di crema al mascarpone aggiungendo abbondante cacao in polvere e gocce (o scaglie) di cioccolato. Per rendere il dolce più gustoso dovrà riposare in frigorifero per circa 1 ora



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Commenti (12)

La Redazione
La Redazione il

Ciao Narghilea,

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La Redazione.

nuovaera
nuovaera il

divino!!

barbysici
barbysici il

Buona!

lilype
lilype il

mai provato con ciobar :O

catpra
catpra il

squisito

pokemons
pokemons il

buono

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

Da provare!

coccinella04
coccinella04 il

che buono è il mio dolce preferito

mamma0760
mamma0760 il

buono

labart85
labart85 il

wow

redvampire
redvampire il

Ottima idea con il ciobar

annun49
annun49 il

buono