Tiramisù di compleanno alle pesche sciroppate

Scolate le pesche sciroppate, conservandone lo sciroppo, a quest’ultimo, aggiungete il latte.

Preparate la farcia lavorando il mascarpone con lo zucchero, aggiungete la panna montata.

Tagliate le pesche sciroppate a fettine di circa mezzo centimetro.
In uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm, mettete uno strato di savoiardi. Bagnateli con il latte e lo sciroppo delle pesche. Mettete metà della crema al mascarpone ed aggiungete i due terzi delle pesche.
Fate un altro strato di savoiardi e bagnateli.
Mettete il resto della crema al mascarpone.

Decorate il vostro tiramisu’ con la panna variegata al succo di pesca, oppure solo con la panna, aggiungendo a vostro piacimento le ciliegie candite Paneangeli e le roselline diPane zucchero Paneangeli. Se volete decorate il bordo della torta con delle meringhe tritate. Fate riposare un paio d’ore in frigo prima di servirlo.