tiramisù di panna e ricotta

preparate il caffè e fatelo raffreddare.

montate la panna, aggiungete lentamente la ricotta e amalgamate bene.

bagnate i savoiardi nel caffè, metteteli in una teglia e aggiungete uno strato di crema di panna e ricotta.

completate con un secondo strato di savoiardi e un altro di crema e spolverate con il cacao amaro in polvere.

fate riposare in frigorifero qualche ora prima di servire.

(io lo preparo la sera prima)