RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Tiramisù extra dark🖤

Creata da 2008simona il
Tiramisù extra dark🖤

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 4 Tuorli
  • 500 g Mascarpone
  • 130 g Zucchero
  • 40 ml Acqua
  • 250 ml Caffè
  • 310 g Savoiardi o Pavesini
  • 150 g Cioccolato Fondente
  • 150 ml Panna liquida
  • 25 g Cacao amaro
  • 30 g Gocce di Cioccolato

Preparazione

Per prima cosa occupatevi della ganache: ponete sul fuoco un pentolino con la panna, mescolate e portate a sfiorare il bollore. Poi abbassate al minimo la fiamma e aggiungete il cioccolato tritato, fate addensare il tutto e poi mettete la ganache in frigo.

Mettete in un pentolino l'acqua con 60 grammi di zucchero e portate ad ebollizione. Nel frattempo montate i tuorli con il restante zucchero e poi aggiungete lo sciroppo ancora caldo. Quindi con le fruste in azione aggiungete anche il mascarpone e iniziate a comporre il vostro tiramisù.

Create un primo strato con la crema al mascarpone, poi bagnate i Savoiardi/Pavesini con il caffè e metteteli sopra, quindi aggiungete anche la ganache al cioccolato e ripetete i passaggi quanto più possibile.
Nell'ultimo strato aggiungete il cacao amaro e le Gocce di cioccolato. Fate riposare in frigo per almeno 2 ore.
Buon Appetito!



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:20)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (18)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Extra buono

emy86ge
emy86ge il

buono in questa versione!

piccolastella91
piccolastella91 il

Extra buonoo

Juicy
Juicy il

Buonissimo, votato

rosi89
rosi89 il

Votata

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, che buonooooo.... votato!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Complimenti 🧁🧁🧁🧁🧁🤤

moniquefeli
moniquefeli il

Goloso! Votato!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votato

Rosellinadolce
Rosellinadolce il

Goloso,votato

Callara
Callara il

Buono

Rossyb88
Rossyb88 il

Wow!!!! Lo assaggerei volentieri! Peccato non poterlo fare...mi accontento di votarlo!!!

alien80
alien80 il

buono,

ritasalvo
ritasalvo il

Che delizia goloso supervotato

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buono

bibiolina
bibiolina il

Votato

Emasnow89
Emasnow89 il

Uuuu buonoooo

Mascy91
Mascy91 il

ottimo votato