Tiramisù in palline

Ingredienti per il ripieno
q.b di nutella
Ingredienti per cospargere
q.b di cacao in polvere

Mettere all’interno di una ciotola il mascarpone e lo zucchero e lavorare con la frusta o forchetta fino a formare una crema ben omogenea.
Fatto questo mettete da parte la crema e dedicatevi ai savoiardi. Questi, infatti, andranno tritati molto finemente aggiungendoli all’interno di un mixer.
Aggiungete i savoiardi ormai tritati all’interno di una ciotola, aggiungete anche la crema al mascarpone e completate con una tazzina di caffè espresso.

Amalgamate per bene il tutto e quando avrete ottenuto un composto perfettamente omogeneo mettete il tutto a riposare in freezer per all’incirca 10-15 minuti.

In questo modo, infatti, il composto diventerà più lavorabile e non avrete difficoltà nel creare poi i vostri tartufini.
Riprendete, quindi, il composto e prelevatene una piccola manciata. Appiattite il tutto sul palmo della mano creando una conca all’interno della quale dovrete versare un cucchiaino circa di Nutella. Richiudete il composto così da inglobare perfettamente la Nutella al suo interno e fate roteare i vostri tartufini al tiramisù tra le mani così da dare una forma sferica e passarli nel cacao amaro in polvere.Disponeteli nei pirottini e mettete in frigo x 1 o 2 ore e servire .Ciaooooooooo dolcine :-*