Tiramisù Pasqualino

Tagliare le fragole a pezzi e mettere a macerate con il succo di arancia.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere prima il mascarpone e poi gli albumi montati a neve. Passare su un colino le fragole, così da raccogliere il succo che hanno prodotto assieme a quello di arancia. Ora comporre il dessert: strato di colomba bagnata con il succo di fragole e arancia, strato di crema al mascarpone e infine le fragole. alternare gli ingredienti fino ad esaurimento.