RICETTE DELLE DOLCINE
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Torciglioni al cioccolato

Creata da angy0104 il
Torciglioni al cioccolato

 10 persone
 Media
 45 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 250 ml Latte intero
  • 50 g Strutto
  • 50 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 8 g Sale
  • 3 g Lievito
  • 1,5 ml Olio di semi

Preparazione

Per la crema Al cioccolato occorrono: 750 di latte, 200 ml Di panna fresca, 300 g di cioccolato fondente, 200 g di zucchero otto tuorli d’uovo e 90 g di maizena. Appena è pronta lasciare raffreddare

Poi in una ciotola unisci alla farina lo zucchero, Un nuovo intero e sbatti con una forchetta. Sciogli il lievito di birra in 125 ml Di latte e tiepido e aggiungilo all’impasto. In un’altra scodella sciogli lo strutto a bagno Maria e unisci adesso gli altri 125Ml di latte e il sale. Impasta il tutto. Per far diventare l’impasto più compatto lavoralo con le mani. Poni l’impasto in una ciotola, coprilo con la pellicola e lascialo lievitare

Nel forno spento con luce accesa per due ore. Prendi un vassoio ricopri con la carta da forno. Trascorso il tempo di levitazione dividi l’impasto in piccole porzioni Da 70 g ciascuno e forma un cordoncino da A rotolare nel tradizionale cannello per cannelloni. Copri i cartocci con la pellicola e lasciali riposare per un’ora.

Metti l’olio di semi in una pentola e riscaldalo in modo che non superi 170°. Friggi i cartocci per sette minuti e lasciali raffreddare. Appena sono pronti li puoi farcire con la crema al cioccolato e E li passi dallo zucchero a velo. Adesso i cartocci sono pronti per essere gustati



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Commenti (18)

Arcobaleno1980
Arcobaleno1980 il

Votata

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Votati :)

dolcestellax
dolcestellax il

favolosi :)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buoni! Votati.

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissimi! 5 muffin! Complimenti!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

che buoni super votati

Morbegno
Morbegno il

Fatto

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

Buoni,votati

mirydom
mirydom il

Golosi 😊

Anto anto
Anto anto il

Bella ricetta

Lucy009
Lucy009 il

Che buoni!

ritasalvo
ritasalvo il

Che bontà,votata

danivercelli
danivercelli il

buoni

danic1992-64.hotmail.it
danic1992-64.hotmail.it il

DA PROVARE

andrea2592
andrea2592 il

brava ..votati

marghe2809
marghe2809 il

buonissimi

il

buoni

rosariapittera
rosariapittera il

Ottimi votati