Torre di Pancake senza uova 😍

Fondere il burro in microonde o a bagnomaria, metterlo da parte e lasciarlo intiepidire;

Versate la farina in una ciotola, unite il lievito e lo zucchero. Mischiate gli ingredienti secchi mescolando con una frusta;

Aggiungete poi il latte a filo, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi;

Aggiungete poi il burro fuso e mescolate con la frusta fino ad incorporarlo;

Scaldate una crepiera e versate dei piccoli mestoli di impasto;

Potete anche fare più pancake alla volta. Io ho cotto 3 pancake alla volta;

Quando iniziano a fare le bolle in superficie girarli e farli cuocere per 1 minuto, fino a quando non diventa dorato;

Potete farcire i vostri pancake con crema alla nocciole, creme spalmabili, frutta fresca, sciroppo d’acero ecc. Insomma, sbizzarrite la vostra fantasia.