RICETTE DELLE DOLCINE
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Torre di pancakes

Creata da Choccolate3 il
Torre di pancakes

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti


Preparazione

•In una terrina unite farina, lievito, sale e zucchero.
•In un altro recipiente montate a neve ferma gli albumi.
•In una ciotola, senza lavare lo sbattitore, battete leggermente i tuorli.
A parte mescolare il latte con l’olio.

Aggiungete i liquidi agli ingredienti solidi e mescolate finché il composto non risulti omogeneo; infine aggiungete i bianchi d’uovo montati a neve ferma. Lasciate riposare il composto e preparate il ciobar seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

•Ungete con qualche goccia d’ olio di semi o d’oliva una padella antiaderente e scaldatela a fuoco medio. Versate circa 3 cucchiai della pastella per pancake nella padella. Distribuite fino ad ottenere un dischetto di circa 10 cm. di diametro.
•Attendete fino a quando sulla parte superiore della frittella non cominciano a comparire delle bollicine e i bordi risultano asciutti. A questo punto capovolgetela e togliete dal fuoco solo quando saranno dorati entrambi i lati e il pancake sarà lievitato a circa 1 cm di spessore. Ripetete i passaggi fino a quando tutta la pastella non sia esaurita.

I pancakes si mangiano caldi e si possono servire (impilati uno sull’altro, ma senza esagerare) cosparsi di miele, marmellata, frutta o sciroppo d’acero o come ho fatto io con tanto cioccolato.



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Commenti (10)

a.nna
a.nna il

non amo molto il fondente ma sicuramente e buono

jellystik
jellystik il

adoro i pancake

rita_1980
rita_1980 il

Buono

danj01
danj01 il

buona

ade22
ade22 il

adoro ciobar!!

pandoro77
pandoro77 il

WOW ho già l'acquolina!

Beuy88
Beuy88 il

Con una colazione così mi vien voglia di venire a casa tua domani mattina! :P

luanak
luanak il

Super golosi e super votati!

dolcemagia
dolcemagia il

Wow... che delizia!!!!

Boffi
Boffi il

Che golosità!!Voto voto!