torrone napoletano

Far sciogliere a bagnomaria oppure nel bimbi a temperatura 100° e velocità 3,il cioccolato fondente;una volta sciolto inserirlo nel vassoio e con l'aiuto di una spatola stenderlo per tutta la sua superfice.
Porre nel freezer.Intanto sciogliere,sempre a bagnomaria o nel bimbi,insieme il cioccolato bianco,la crema di nocciole e le nocciole intere(io di solito 50 gr di nocciole le riduco in granella e le aggiungo al composto).Quando tutto il composto diventa omogeneo,tirare fuori il cioccolato fondente dal freezer e inserire il composto appena ottenuta e mettere in frigo.
se nn lo usate subito potete metterlo in carta stagola e tenerlo anche un mese in frigo..
ci vgl 2 ore x farlo tutto.coprare una vaschetta di alluminio usa e getta porzione da sei o va bene anche lo stampo del plumcake di silicone