RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta 35°Compleanno

Creata da fr-224.sed il
Torta 35°Compleanno

 10 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti


Preparazione

Per il Pan di Spagna: sbattere a schiuma 4 tuorli con 4 cucchiai d'acqua bollente. Aggiungere 100 g di zucchero, vanillina, sale, aroma al limone, sbattendo fino ad ottenere un composto cremoso. Montare 4 albumi a neve durissima, unirvi sempre sbattendo 50 g di zucchero. Mettere gli albumi sul composto di tuorli preparato precedentemente, mescolare delicatamente, poi setecciarvi sopra 100 g di farina miscelata con 50 g di fecola ed una bustina di lievito. Incorporare delicatamente il tutto. 

Mettere l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti circa.

Preparare la crema con 600 ml di latte a temperatura ambiente come indicato sulla confezione, poi metterla in frigorifero.

Per la panna: mettere 500 ml di panna liquida fredda di frigorifero in una ciotola, aggiungere 50 g di zucchero a velo vanigliato e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere la consistenza desiderata. Mettere la panna in frigo.

Per la bagna al Rum: mettere in un pentolino 400 ml d'acqua e 150 g di zucchero, scaldare a fuoco moderato fino a che lo zucchero non si sarà completamente sciolto.Quando lo sciroppo sarà tiepido aggiungere 1 bicchierino e 1/2 di Rum bianco. Lasciare raffreddare.

Quando il pan di spagna sarà freddo, tagliarlo a metà, bagnare la base con la bagna al Rum, distribuire la crema bagnare anche l'altra metà con la bagna e ricomporre la torta. Spalmare un pò di panna sulla superficie e sui bordi della torta, mettere la panna restante in una sac à poche e decorare la torta, completare con decorazioni in pasta di zucchero, granella di nocciole e scaglie di cioccolato.




La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:27)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (38)

jellystik
jellystik il

Votata

polilla
polilla il

elegantissima e golosa, brava!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie

pelopelone
pelopelone il

Bella

paolina26
paolina26 il

votata!

Carmela133
Carmela133 il

Auguri

gabrya
gabrya il

auguri e complimenti per la torta

rosi89
rosi89 il

Votata

rosellina in love
rosellina in love il

che buono!!!

miluessa
miluessa il

Molto bella

delfi90
delfi90 il

Molto bella

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie mille!! ☺

esterina39
esterina39 il

molto bella, brava

Zimt
Zimt il

Delicata e raffinata mi piace tanto

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie!! 😊

paolina26
paolina26 il

votata!

Martavi90
Martavi90 il

wow voto

fr-224.sed
fr-224.sed il

☺😊Grazie mille!!! 💖😘

werdecc
werdecc il

5 muffin per te! 5 muffin per te! 5 muffin, cara fra! 5 muffin a te! Auguri!!!

gabrya
gabrya il

bellissima torta, complimenti ed auguri

lilype
lilype il

auguri :-)

fr-224.sed
fr-224.sed il

☺ Grazie mille a tutte!! 💖😘

Nalaa10
Nalaa10 il

Bellissima! Ottimo lavoro

luanak
luanak il

Wow! Bellissima e super invidiosa 😊... solo 35 anni! Auguri!

Carmela133
Carmela133 il

bellissima e auguri

Pallocchio02
Pallocchio02 il

votata

Mammalu46
Mammalu46 il

È bellissima. Complimenti e auguri di buon compleanno. Votata

topino14
topino14 il

Molto bella e super golosa!!!! Votatissima e .... TANTI AUGURI!!!

danj01
danj01 il

bellissima ,sicuramente buonissima e naturalmente tanti auguri

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

Auguri

rita_1980
rita_1980 il

Bellissima

Matissina
Matissina il

Complimenti! Goloso compleanno!

Matissina
Matissina il

Complimenti! Goloso compleanno!

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Molto bella

labart85
labart85 il

bella

pelopelone
pelopelone il

Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie mille!! 😊

rosyenzo
rosyenzo il

è bellissima, complimenti e auguri