RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta a libro

Creata da clarence32 il
Torta a libro

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 (nessuna) pandispagna rettangolare
  • 500 g mascarpone
  • 3 (nessuna) tuorli
  • 50 g cioccolato fondente
  • 2 cucchiaio/i panna da montare
  • 2 cucchiaio/i cacao
  • 225 g zucchero

Cuocere il Pan di spagna in una teglia rettangolare per lasagne, una volta raffreddato tagliarlo in 2 rettangoli.
Preparare la crema unendo al mascarpone i tuorli montati con 100 grammi di zucchero, aggiungere il cacao e mescolare bene.
Tagliare trasversalmente ogni rettangolo e farcirlo con la crema.
Preparare la glassa con 125 grammi di zucchero e 25 ml di acqua, una volta pronta sistemare i 2 rettangoli in un piatto e ricoprire la torta con la glassa. Decorare con una scritta fatta di cioccolato fontente, precedentemente sciolto con 2 cucchiai di panna.


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Commenti (1)

cinzialanni
cinzialanni il

uau sembra un vero libro ricoperto di panna.