Torta ai tre Cioccolati

Sciogliete a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente , foderate con carta pellicola il fondo di una tortiera a cierchio apribile e formate il primo strato che vi servirà alla fine per chiudere la torta. Fate riposare in frigo una volta raffreddato. sciogliete altri 100 gr di cioccolato fondente e ripetete l'operazione ma stavolta sulla base e un po sui laterali. Fate raffreddare e rassodare in frigo. Montate 100 gr di zucchero con 250 gr di mascarpone a cui aggiungerete 100 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnoamaria. Livellate dentro la torta e fate raffreddare e rassodare in frigo. Ripetete lo stesso procedimento con il cioccolato al latte e per ultimo con quello bianco. Mettete sopra il disco di cioccolato che avete preparato per primo e fate raffreddare ancora qualche ora in frigo.