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TORTA AL CAFFE' CON CREMA DI NOCCIOLE

Creata da sweetale86 il
TORTA AL CAFFE' CON CREMA DI NOCCIOLE

 6 persone
 Elaborata
 30 min.

Ingredienti

  • 1 g per la base:4 uova,125gr di zucchero semolato, 100gr di burro,mezza tazzina di caffè,125 di farina 00,1cucchiaino di lievito per dolci.Per farcire 300gr di panna montata, 3 cucchiaini di zucchero semolato, 150gr di nocciole ,mezza tazzina di caffè.Per la

PER LA BASE:sgusciate le uova e ponete i tuorli e gli albumi in 2 ciotole diverse.Sbattetei tuorli con lo zucchero, fino a quando otterrete un composto cremoso,poi unite il burro che avrete fatto precedentemente fondere,il caffè,la farina e il lievito.Mescolate per ottenere un composto omogeneo.Montate a neve gli albumi e uniteli al composto di tuorli, mescolando dal basso verso l'alto pernon smontare il tutto.Imburrate e infarinate uno stampo di 24 cm,versate l'impasto e cuocete in forno già caldo a 180° per 45 mn.Sfornate il dolce raffreddarlo e tagliarlo in 3 dischi.Preparate il ripieno in una ciotola mescolate la panna con lo zucchero, poi aggiungete le nocciole tritate,il caffè e mescolate bene.farcite i tre dischi.Per la copertura ,fate fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro e poi stendetelo sulla torta con una spatola.


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