Torta al cioccolato

Sciogliere a bagnomaria 100 g di cioccolato fondente con 50 g di burro. Lasciare intiepidire. Intanto lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il composto di cioccolato e burro. Unire la farina setacciata con il lievito. Versare l'impasto in una tortiera da crostata col bordo rialzato (28cm di diametro), imburrato ed infarinato ed infornare a 180°C per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare poi capovolgere la torta su un piatto.
Preparare la glassa: mettere in un pentolino 200 g di cioccolato al latte, 200 ml di panna liquida per dolci e 50 g di burro, far sciogliere, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una glassa liscia. Lasciare intiepidire.
Versare la glassa sulla torta (sulla scanalatura creata dallo stampo "furbo") e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Decorare a piacere con codette arcobaleno e decorazioni al gusto cioccolato.