Torta al cioccolato con mousse alla nocciola

Preparare la base: lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'aroma ed il burro ammorbidito.
Unire la cioccolata sciolta a bagnomaria ed infine la farina, la maizena, un pizzico di sale ed il lievito setacciati.
Versare in due teglie ed infornare a 180° per circa 40 minuti.

Preparare la crema: lavorare il mascarpone con lo zucchero al velo e successivamente la pasta di nocciola.

Preparare la crema al burro: sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi montare insieme alla panna, al burro ed allo zucchero.

Sovrapporre le torte farcendole con la mousse alla nocciola.
Ricoprire di crema al burro e guarnire il bordo con la granella di nocciola. Ho decorato il sopra con ciuffi di crema al burro e nocciole.