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Torta al cioccolato e cuscus

Creata da patatina93 il
Torta al cioccolato e cuscus

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 100 g biscotti secchi
  • 30 g burro fuso
  • 300 ml latte
  • 100 g zucchero
  • 150 g cioccolato fondente
  • 300 g cuscus
  • 4 uova
  • 50 g burro
  • 150 g amaretti
  • 1 pera
  • 0 scorza di limone
  • 0 ml acqua
  • 1 scorza di limone
  • 1 ml acqua

Per la base: frullare i biscotti secchi e mescolarli con i 30g di burro fuso. Foderare una tortiera ricoperta con carta forno e versarvi sopra il composto ottenuto con i biscotti e il burro.
Per l'impasto: bollire il latte in un pentolino con la scorza del limone e 100g di zucchero. In un altro pentolino sciogliere il cioccolato fondente con un goccio di acqua. Togliere le scorze del limone dal latte e versarlo sul cuscus per farlo rinvenire. Montare gli albumi a neve ferma. Mescolare bene il cuscus con un forchetta in modo da sgranarlo e poi aggiungere 50g di burro, i tuorli, il cioccolato fuso e mescolare bene. Unire anche gli amaretti tritati e infine incorporare gli albumi. Tagliare una pera a dadini e aggiungerla al composto, mescolare bene e versare il tutto nella tortiera, sulla base di biscotto. Infornare a 170°C per circa 45 minuti.

Questa torta è veramente un esperimento riuscitissimo, appena fredda non è arrivata al mattino successivo, tutti sono rimasti colpiti dal buon sapore che ha. Leggendo la ricetta potete pensare che è una sciocchezza usare il cuscus per fare dolci, ma fidatevi è davvero un successone.


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Commenti (4)

pippa73
pippa73 il

INSOLITA

brava, buona giornata cara....

un dolce saluto

:-)

salasso
salasso il

Sicuramente insolita.

baci1971
baci1971 il

...particolare con i il cuscus...da provare!!!

vittoria16r
vittoria16r il

da provare..