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Torta al cioccolato fondente con crema pasticcera al pistacchio

Creata da emy86ge il
Torta al cioccolato fondente con crema pasticcera al pistacchio

 10 persone
 Media
 105 min.

Ingredienti

  • 200 g farina
  • 150 g burro
  • 3 uova
  • 150 g cioccolato fondente
  • 250 g zucchero
  • 100 g cacao
  • 250 ml latte
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 500 ml per la crema pasticcera: latte
  • 1 busta Crema Pasticcera
  • 100 g crema al pistacchio
  • q.b. g per decorare: marmellata
  • 1 confezione Pasta di Zucchero
  • q.b. ml Colori per Dolci rosso
  • q.b. ml colorante lilla
  • q.b. decorazioni a tema S. Valentino
  • 1 cucchiaio per la bagna: zucchero
  • 100 ml acqua
  • 20 ml rum

Preparazione

Fondere con un pentolino a bagnomaria burro, cioccolato e zucchero.
A parte, sbattere le uova, aggiungendo, poco alla volta, la farina setacciata, cacao e lievito ed in fine, il latte a filo.
Aggiungere a quest’ultimo composto la fonduta di cioccolato. Amalgamare il tutto.
Imburrare ed infarinare una teglia e versare il composto ottenuto.
Infornare per circa 40-45 minuti a 180° in modalità statica.

Preparare la crema pasticcera con il latte seguendo le istruzioni e aggiungervi la crema al pistacchio.
Preparare la bagna, sciogliendo lo zucchero nell'acqua calda e aggiungendo il rum e lasciare raffreddare.
Tagliare la torta in due strati e bagnarli con la bagna che sarà ormai tiepida.
Distribuire la crema sulla metà inferiore della torta.
Chiudere con il secondo strato di torta e mettere in frigo a rassodare.

Colorare 2/3 di pasta di zucchero di lilla e il restante di rosso.
Ricoprire la torta con un velo di marmellata e stendervi sopra la pasta di zucchero lilla e tagliarla dopo averla fatta aderire bene ovunque.
Tagliare con un coppapasta a forma di cuore la pasta di zucchero rossa ed attaccarla intorno alla torta utilizzando qualche goccia d'acqua.
Completare la decorazione a piacere con decorazioni a tema San Valentino.



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Commenti (23)

Marta701970
Marta701970 il

Bellissima Emy: ho visto sotto che l'ho già votata con 5 muffin! Ora la salvo!

Dolcima
Dolcima il

Bella votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

Orsetta1
Orsetta1 il

Buona e bella

luanak
luanak il

Ma che bella questa torta e quanto deve essere buona! 5 muffin più che meritati

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

👏👏👏Votato

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buona

rosi89
rosi89 il

Votata

buonabitacolo
buonabitacolo il

che bella!! bravissima

rosariapittera
rosariapittera il

Super bella 5 muffin

bird
bird il

Votata

piccolastella91
piccolastella91 il

Buonissima 😋

cetti
cetti il

Buona

alien80
alien80 il

buono

emy86ge
emy86ge il

grazie mille!

bobbino
bobbino il

Buona

pokemons
pokemons il

Buona

moniquefeli
moniquefeli il

Buona e bella! Votata!

Marta701970
Marta701970 il

5 muffin: bellissima!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

😍🧁🧁🧁🧁🧁

Milenanurse
Milenanurse il

Bella!

mikhy
mikhy il

bella

rosellina in love
rosellina in love il

buono