Torta al cioccolato senza burro

Per prima cosa sciogliere il cioccolato a bagnomaria; una volta pronto aggiungere l'olio ed amalgamare bene.
In una ciotola montare gli albumi a neve.
In un'altra sbattere lo zucchero con l'olio e il cacao; aggiungere gradualmente la farina e il lievito.
Unire infine delicatamente gli albumi al composto con il cacao.
Distribuire l'impasto nella tortiera (imburrata e infarinata) e infornate a 170° per 40 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Una volta pronto spolverate con lo zucchero a velo.