Torta al formaggio - Käsesahnetorte

Montare l'albume a neve, inserire lo zucchero a velo e la Vanillina,
Lentamente inglobare la frumina, Farina, lievito. Inserire in una teglia di torta e cucinare per 35 minuti a 200 gradi.

Io di solito faccio metà ricotta e metà mascarpone a voi la scelta di quello che vi piace di più, va bene anche una crema spalmabile.
Mettere la gelatina nell'acqua fredda.
Prendere il formaggio, lo zucchero, il limone e mischiarlo insieme. La gelatina riscaldare con i 3 cucchiai di acqua. Quando è scolto metterlo nella crema.
Montare la neve e inglobarla stando attenti di non smontarla.

Tagliare in due la torta (se volete potete metterci dentro tutti i tipi di frutta in questo momento)
Lasciare la torta nella tortiera!!!
Chiudere la tortiere con solo la base
inserire tutta la crema
chiudere con la seconda parte della torta.
Lasciare raffreddare nel frigo preferibilmente per tutta la notte
Aprire la tortiera togliere la torta e cospargere con lo zucchero a velo.