Torta al Latte Caldo alle Mandorle

Per prima cosa scaldare in un pentolino il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore e tenere da parte.

In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere al composto la farina e il lievito setacciati insieme alla vanillina. Aggiungere anche l'aroma mandorla. Versare a questo punto il latte caldo poco alla volta nel composto ed amalgamarlo bene.

Imburrare e infarinare una tortiera e versarci all'interno l’impasto. Preriscaldare il forno in modalità statica a 180°, infornare e cuocere per 30 minuti.