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Torta al latte di cocco con mousse al cocco e cioccolato bianco

Creata da giuliamassimo20@gmail.com il
Torta al latte di cocco con mousse al cocco e cioccolato bianco

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 150 g Farina 0
  • 50 g Farina di cocco
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 2 vasetto Latte di cocco (lidl)
  • 150 g Zucchero di canna
  • 20 g Cacao amaro
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 100 g Cioccolato al latte
  • 30 g Burro
  • 100 g Cioccolato bianco
  • Qb Farina di cocco per decorare
  • Qb Zucchero al Velo vaniglinato

Preparazione

Per prima cosa sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. In una ciotola mettere il latte di cocco (solitamente in superficie ha una patina dura soprattutto in inverno, quello è l'olio e si usa, mente l'acqua sul fondo della latta non serve in questo caso), sbattere fino a che nn diventa omogeneo, unire la farina di cocco lo zucchero e il cacao e sbattete per almeno 1 minuto, infine aggiungere farina, lievito e cioccolato fuso e sbattere per almeno un'altro minuto. Mettere l'impasto in uno stampo di 26 cm foderato con carta forno bagnata e strizzata e infornare a 170°per 20/25 minuti.

Per la prima copertura sciogliere il cioccolato al latte e il burro, mischiare bene e stenderlo sulla torta raffreddata.
Per la seconda copertura sciogliere il cioccolato bianco e farlo raffreddare un po'. Mentre il latte di cocco va lavorato bene per amalgamare tutto (escludendo l'acqua sul fondo della latta), aggiungere il cioccolato bianco e mischiare bene.
Spargere la crema in tutta la superficie e poi decorare con la farina di cocco zucchero a velo .



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Commenti (32)

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

miluessa
miluessa il

Una delizia

Marta701970
Marta701970 il

Cocco e cioccolato, soprattutto quello bianco li adoro!

moniquefeli
moniquefeli il

Votatissima!

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissima

topino14
topino14 il

Adoro il cocco

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Il cocco non mi piace ma bellissima e votatissima!

alien80
alien80 il

buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Sicuramente buona Votata

katy1983
katy1983 il

buonissima...votata

Pallocchio02
Pallocchio02 il

interessante da provare

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Grazie mille. Siete come sempre gentili e carine. Vi mando un bacione 💋

Cielo777
Cielo777 il

Buona

stellacasu
stellacasu il

5 muffin! adoro il cocco.. mi piace tanto questa ricetta! salvate tra le preferite!! grazie per aver specificato dove trovare il latte di cocco ;D

rosi89
rosi89 il

Votata

Lulu968
Lulu968 il

Votata

claudiapisano
claudiapisano il

Buonissima

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaaam

panichipatrizia84
panichipatrizia84 il

che bontà

buonabitacolo
buonabitacolo il

che buona!!!

ritasalvo
ritasalvo il

Golosaaaa,supervotata

elebu59
elebu59 il

Mamma mia, che bontà!!!!! Bravissima!

nikottera
nikottera il

Votata

pelopelone
pelopelone il

Buona

Erika.valdameri
Erika.valdameri il

Che bontà

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

CAPOLAVORO

rosariapittera
rosariapittera il

Super buona 5 muffin

bobbino
bobbino il

Votata

luanak
luanak il

Wowww... votatissima!

fede.lip
fede.lip il

Buonissima

dolcemagia
dolcemagia il

Wow, super buonaaaaaaaaa. Votatissima!!!!!