RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta al limone ricoperta

Creata da Cinzia Rioli il
Torta al limone ricoperta

 8 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 2 Limoni
  • 300 g Zucchero
  • 180 g Burro
  • 150 g Cioccolato al latte
  • 2.5 dl Latte
  • 1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 2 Uova
  • 270 g Farina
  • 150 g Cioccolato bianco
  • 50 g Cioccolato fondente
  • 1.75 dl Panna fresca

Preparazione

Preparare lo sciroppo: Scaldare 2,5 dl di acqua con 120 g di zucchero e fai scaldare a fuoco dolce mescolando, fino a ottenere uno sciroppo. Intanto preleva la scorza dei limoni e scottala per qualche istante in un'altra casseruola con acqua bollente.
Sgocciolala, uniscila allo sciroppo e lascia sobbollire dolcemente per circa 30 minuti.

Fai l'impasto: Mettere 160 g di burro a tocchetti in un pentolino, unisci il latte, lo zucchero rimasto e il cioccolato bianco a pezzetti e fai sciogliere a fuoco dolce. Incorpora le uova, 1 alla volta, la farina e il lievito setacciati. Unisci metà delle scorzette tagliate sottili.

Trasferisci l'impasto nello stampo e cuoci in forno a 160°C per 50 minuti. Sforma la torta su una gratella e lasciala raffreddare.

Trasferisci il cioccolato al latte e quello fondente tritati nel mixer; aggiungi la panna bollente e frulla.
Unisci anche il burro rimasto e frulla ancora, fino a ottenere una glassa omogenea.
Spalmala sulla torta fredda e fai rassodare in frigorifero per 30 minuti.



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Commenti (8)

werdecc
werdecc il

buona, cinzia, votata!

danj01
danj01 il

buona

beatrisss
beatrisss il

Non bella ma sicuramente buona.

pokemons
pokemons il

buona

Nalaa10
Nalaa10 il

Sicuramente ottima!

sabi74
sabi74 il

molto golosa!!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buono votata

eri1919
eri1919 il

Buona