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Torta al tè verde Matcha

Creata da mamma-32.rosi il
Torta al tè verde Matcha

 8 persone
 Facile
 40 min.

Ingredienti

  • 1 Impasto al tè verde:
  • 300 g Farina
  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 250 ml Yogurt
  • 1 q.b Mandorle a fette
  • 2 cucchiaino/i Tè matcha in polvere
  • 1 bustina/e Lievito per dolci
  • 50 g Burro (facoltativo)
  • 1 Impasto al limone:
  • 400 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 250 ml Panna
  • 50 g Burro fuso
  • 1 Uovo
  • 1 Buccia limone grattugiata
  • 1 Per farcire:
  • 250 ml Panna da montare

In una ciotola mescolare uova, zucchero, burro; setacciare la farina ed il lievito insieme.
Poi aggiungere lo yogurt, inserire i cucchiaini di matcha e abbondanti mandorle.
Amalgamare bene il tutto e versare nella terrina per la cottura.
In un'altra ciotola procedere a fare la stessa operazione ma, invece del tè verde, inserire la buccia grattugiata del limone, montare a neve la panna e aggiungerla nell'impasto formando una crema morbida e soffice. Metterla in un' altra terrina e infornare entrambe nello stesso momento.
Lasciare cuocere per 40 minuti poi verificare la cottura con un bastoncino.
Toglierle dal forno e dalla terrina, lasciare rafreddare.
Sovrapporre le due torte, inframezzate da panna montata fredda.
Mettere in frigo e servire fredda.


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