Torta all'arancia e marmellata

In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio e poi il succo di arancia. Aggiungere farina lievito e vanillina setacciati. Mettere in una teglia foderata con carta forno. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi x circa 35 minuti.

Sfornare far raffreddare e sformare. Tagliare la torta a meta farcire con la marmellata(io ho usato quella di corbezzoli fatta da me ma si può usare quella che si preferisce). Ricomporre la torta e spolverare di zucchero a velo