torta alla coca cola

Sciogliere il burro in un pentolino una volta sciolto aggiungere la coca cola a caldo e far raffreddare. Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e il sale e iniziare a montare fino a quando l'impasto non diventa gonfio e spumoso (come un pan di spagna) aggiungere la panna il latte e il composto di burro e coca cola freddo e dare una mescolata all'impasto, poi aggiungere la farina il cacao e il lievito e mescolare bene. Versare l'impasto dentro il testo 28 cm già foderato di carta forno e cuocere a 180gradi per 30-40minuti. Una volta cotta e fredda spolverizzate di zucchero a velo si può anche guarnire di nutella oppure panna