RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta alla fragole

Creata da iubris il
Torta alla fragole

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 150 g farina
  • 100 g burro
  • 70 g zucchero
  • 2 uova
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino/i lievito
  • 400 g fragole
  • 250 g mascarpone
  • 150 g zucchero a velo
  • 1 dl panna fresca

Montare a crama burro,tuorli e zucchero e amalgamate scorza e succo di limone.Setacciare farina e lievito e aggiungere a pioggia alla crema di uova.Montare a parte gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli al composto.Versare nello stampo e cuocere per 40 minuti.Sformate la torta e farla raffreddare.Preparare la crema.Lavate le fragole e farle asciugare,frullare metà delle fragole e tagliare a fettine le altre.Unire alle fragole frullate mascarpone e zucchero a velo,montare panna e amalgamare il tutto per ottenere una crema omogenea.Taglire la torta in 2 dischi e spalmare con una crema omogenea.Ricomporla e rivestitela con la crema rimasta,stenderla con la spatola o con la tasca per dolci. Completare con fettine di fragole e tenete in frigo fino al momento di servire.


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Commenti (2)

gerardo1234
gerardo1234 il

volevo sapere 1 dl a quanto corrisponde in gr o ml?

rosy85
rosy85 il

mmmmmmmmmmmmmmmm buonissimaaaaaaaaaaa pross sett la provero' sikuramente.......