Torta alla Marmellata di More senza uova

In una ciotola versare l'acqua e lo zucchero e mescolare. Aggiungere l'olio a filo, la vanillina e mescolare con uno sbattitore elettrico. Aggiungere la farina setacciata a cucchiai mista al lievito per dolci e mescolare con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Trasferire l'impasto in una tortiera rivestita di carta forno bagnata e strizzata e distribuire la marmellata a cucchiai sulla superficie della torta. Preriscaldare il forno a 190°C in modalità statica e infornare la torta. Cuocere per circa 30-35 minuti.