Torta alla ricotta

Purtroppo, nonostante tutti i miei tentativi, l immagine viene caricata storta... la pubblico cosi...

Sciogliere il burro e mettere da parte.
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la scorza grattugiata del arancio e del limone. Aggiungere il burro sciolto, Aggiungere la ricotta e girare con le fruste a velocita bassissima. Versare, poco alla volta, la farina e il lievito. Sempre con le fruste a velocità minima.
Infine aggiungere 2 cucchiai di latte.
Versare il composto sulla tortiera. Infornare a 180° per circa 35/40 minuti.
Una volta pronto far sfreddare bene, prima di servire spolverizzare con abbondante zucchero a velo.