Torta alla ricotta e cioccolato della dolcina Simpa82

**Ringrazio la dolcina Simpa82 ❤ per questa deliziosa ricetta.

Questo è il link della ricetta originale:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-alla-ricotta-e-cioccolato-1

Montare a neve gli albumi.
Sciogliere il burro nel microonde (o a bagnomaria) e lasciare intiepidire.
In una ciotola montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi.
Unire il burro fuso e lavorare.
Quando il burro si è amalgamato unire la ricotta e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Incorporare gli albumi, la farina e il lievito setacciati, il latte e lavorare con la frusta.
Infine unire le gocce di cioccolato.

Versare il composito in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti (fare la prova stecchino).