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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
15 min.
Ingredienti
- 300 g uova
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 600 ml latte
- 30 g farina
- 100 g zucchero
- 10 fragole
- 200 ml panna montata
- 100 ml succo al mirtillo
- 1 fialetta Aroma Limone
- 1 Vaniglia in bacca
Preparazione
Step
PAN DI SPAGNA:
300 gr uova
200 gr farina
200 gr zucchero.
Mescolare uova e zucchero a fuoco basso per alcuni minuti fino a una temperatura di 45°, togliere dal fuoco e montare con lo sbattitore. Incorporare la farina setacciata amalgamando con una spatola dal basso all'alto senza smontare l'impasto. Versare nello stampo e cuocere per 30' a 180°.
Lasciare raffreddare e tagliare i dischi.
Step
CREMA PASTICCERA:
600 ml latte
30 gr farina
100 gr zucchero
1 baccello vaniglia
1 fialetta aroma al limone.
Mettere farina e zucchero in una casseruola e amalgamare bene, unire il latte a filo mescolando bene. Aggiungere il limone e la bacca tagliata in lungo e portare ad ebollizione mescolando per una decina di munuti. Lasciare raffreddare coperta dalla pellicola per non farla seccare.
Step
PREPARAZIONE:
Preparare 10 fragole tagliate a fettine sottili e la panna montata.
Appoggiare il primo disco sul piatto, bagnarlo con succo di mirtillo, stadenere uno strato di crema pasticcera, unostrato di fettine di fragole e uno strato di panna montata, appoggiare il secondo disco e farcirlo come il primo. Appoggiare il terzo disco e stendere uno strato di crema pasticcera.Rifinire il bordo della torta con la panna e guarnire con le fragole tagliate a fettine.
Decorare con fragole e panna a piacere e riporre in frigo prima di servire.
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Commenti (27)
non so come si accettano le amicizie
20/04/2017
spero accetterai la mia richiesta di amicizia
14/04/2017 buongiorno cara! Approfitto di questo spazio per dirti che ti ho inviato la mia richiesta di amicizia, spero che l'accetterai...
Buona
Buona
mhhhh buonissimaaa
buonissima
Buona!
che buona
mi piace
bene
Super golosa!
bellissima ;)
Quanto mi piace!!
sembra ottima
molto bella
molto buona complimenti
bella e buona!
Mi piace
una delle mie preferite!
Buona
molto buona ,adoro le fragole
molto buona
golosissima, brava
Molto bello il risultato.
come consiglio, non c'è bisogno di ripetere gli ingredienti nel procedimento, magari puoi specificarlo prima proprio tra gli ingredienti: fai un finito ingrediente scrivendo (prendo il tuo procedimento) pan di spagna, come unità di misura metti unità e dove va la quantità 0. Non sso se ti sono stata d'aiuto o ti ho confuso le idee :)
buona
buonissima