Torta alle mele speedy

Ingredienti:

-4 uova;

-150 gr di zucchero;

-1 pizzico di sale;

-1 bicchiere di latte;

-1 bicchiere di olio;

-1 / 2 bicchiere di yogurt;

-2 bicchieri di farina;

-1 bustina di lievito per dolci "pan degl'angeli";

-3 mele.



Il procedimento è molto semplice ...

Ho diviso gli albumi dai tuorli,montando i primi con un pizzico di sale.Poi ho montato i tuorli con lo zucchero,aggiungendo l'olio,il latte e lo yogurt(vi ho scritto le quantità di ogni ingrediente,ma alla fine si va occhio) continuando a lavorarle con le fruste,poi aggiungo la farina e il lievito.

Unisco gli albumi a quest'ultimo pian piano e sempre dall'alto verso il basso.Poi aggiungo 1 mela tagliata a dadini.

Verso il composto in uno stampo coperto da carta forno,e metto in forno già caldo per 40 minuti circa a 180 °..(anche il tempo di cottura é approssimativo.)

Una volta raffreddata ho decorato con lo zucchero a velo usando uno stencil per torte.

http://img254.imageshack.us/img254/2116/immag0069.jpg



Buon Appetito!