Torta alle pesche

Montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il latte, la vabillina, il lievito e la farina poca alla volta. Alla fine sbricioliamo gli amaretti e mescoliamo con una spatola. Versiamo in una tortiera e disponiamo le pesche tagliate a fettine sottili. Inforniamo a 180° per 30/40 minuti(fare la prova stuzzicadenti). Una volta fredda spolverizzate con zucchero a velo.