Torta allo yogurt

La torta allo yogurt è un classico leggero e sano ideale per la colazione. È semplicissimo e molto veloce da realizzare.
Per prima cosa, montare le uova con lo zucchero per 10 min fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungerci l'olio di semi, il vasetto di yogurt ed infine la farina setacciata con il lievito Pane degli Angeli. Amalgamare bene il composto, versare in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno statico preriscaldato per circa 30-35 min a 180° .
P.s. Buonissima anche la versione con gocce di cioccolata fondente da aggiungere al composto.