Torta allo yogurt con pesche sciroppate

In una ciotola versate lo yogurt e l'olio, con le fruste lavoro gli ingredienti.
Ora aggiungete lo zucchero e poi iniziate ad incorporare farina, vanillina e lievito.
Ora dal vasetto prendete le pesche, tagliate a pezzettini 1 pesca e 1/2, aggiungetela all'impasto e fatela amslfare a tutto il resto.
Versate in una tortiera, oliata ed infarinata, tutto l'impasto.
La 1/2 pesca tenuta da parte tagliatela a fettine sottili e disponetela lungo il perimetro esterno della torta.

Cucinate la torta a 270°, forno preriscaldato, per 40 minuti circa.

Terminata la cottura fate raffreddare la torta e successivamente trasferitela in un piatto.