Per accedere qui devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette 6 persone
Media
60 min.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g Amido di Mais
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 100 ml olio vegetale
- 1 succo e buccia arancia
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 250 ml per la crema: latte
- 2 tuorli
- 30 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1 succo e buccia arancia
- 1 confezione Glassa al cacao
- qb arancia a fettine
- 150 g zucchero per le fare l'arancia caramellata
- 40 g acqua
Preparazione
Step
Per la base profumata all'arancia:
Grattuggiare e spremere l'arancia, setacciare le polveri.
separare i tuorli dall'albume:
i tuorli saranno mescolati con zucchero, olio, il succo e la scorza d'arancia e le poveri setacciate. L'albume montato a neve ben ferma sarà aggiunto al primo composto mescolando delicatamente.
Far cuocere per circa 30 min a 180 ° (forno già caldo)
Ovviamente i tempi posso variare in base al vostro forno quindi tenete sott'occhio la cottura
Step
Per la crema:
grattuggiare e premere l'arancia, mettere a scaldare sul fuoco il latte ed intanto in una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, le uova e l'arancia precedente. Quando il latte sta per arrivare a bollore versarlo sulla crema e stemperare. Rimettere sul fuoco fino a quando la crema non si addensa. Lasciar freddare con pellicola a contatto
Step
Per la copertura: seguire le istruzioni presenti sulla confezione della glassa
Step
Comporre il dolce: tagliare il pds a metà (eventualmente potete bagnarlo con acqua, zucchero e scorza d'arancia o un liquire a gusto arancia) farcirlo con tutta la crema ad arancia ed in seguito coprire con la glassa a cioccolato.
Per la decorazione potete realizzare delle fettine di arancia caramellata: si realizza il caramello con acqua e zucchero (le dosi sono indicate tra gli ingredienti) quando si sarà brunito si inseriscono le fettine di arancia. Ovviamente questo passaggio è del tutto opzionale.
Avevo dimenticato di scrivere che per la torta in foto ho usato la dose per 6 uova ma fate conto che è bella grande
Vedi anche...
Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
Chi Siamo
Magazine
Ricette
Community
Commenti (38)
Squisita
buonissimaaaaaaa
Bella davvero
Se è buona quanto bella,deve essere fantastica! La proverò
bellissima da vedere.. il cioccolato sopra fa venire l'acquolina in bocca
bellissima!
grazie per tutte queste ricette anche questa mi soddisfa
Buonissima!
la devo fare assolutamente
che bella
grazie a tutte le dolcine per i complimenti
Ottimo abbinamento
ottima
Bell'accostamento!
grazie per i complimenti, è una tra le mie torte preferite
buona, adoro cioccolato e arance
Dovrà essere buonissima! Appena trovo un pò di tempo la provo! 😊
Buona
Ma che meraviglia! Bravissima!
sisi l'abbinamento arancia e cioccolato è quasi un classico, ma è ottimo...grazie a tutti per i complimenti
buon abbinamento!
Mi piace molto l'abbinamento cioccolato-arancia...
ah! bella foto :-)) deve essere buonissima
Grazie per i complimenti alle altre dolcine
virgiu non l'ho fatta oggi, ma qualche giorno fa...appena la rifaccio cambio la foto ;)
Mmmmmm, cioccolato e arance
Non ho capito perché non la uscivi mentre facevi la foto. ....sarà per la prossima volta
E' molto bella e anche dal frigo fa la sua splendida figura brava
Grazie a tutti per i complimenti
Beh Virgiu hai ragione ma mi viene in mente sempre quando è troppo tardi di fare una foto decente...
E brava Annarita. .......certo la foto dentro il frigo non e' il massimo. Ma comunque da' il suo effetto.
molto bella con le fette di arancia caramellate
gli ingredienti mi piacciono, da provare !
Buona!
Ottima combinazione, brava! :D
grazie a tutti per i complimenti, purtroppo avevo solo questa foto nel frigo :\
wow
buona, gli ingredienti si abbinano alla grande!
mhmmm cioccolato ed arancia, davvero una bella accoppiata!
immagino ilprofumo :d