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Torta arancia e cioccolato

Creata da annaritap il
Torta arancia e cioccolato

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 100 g Amido di Mais
  • 200 g zucchero
  • 4 uova
  • 100 ml olio vegetale
  • 1 succo e buccia arancia
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 250 ml per la crema: latte
  • 2 tuorli
  • 30 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 1 succo e buccia arancia
  • 1 confezione Glassa al cacao
  • qb arancia a fettine
  • 150 g zucchero per le fare l'arancia caramellata
  • 40 g acqua

Preparazione

Per la base profumata all'arancia:
Grattuggiare e spremere l'arancia, setacciare le polveri.

separare i tuorli dall'albume:
i tuorli saranno mescolati con zucchero, olio, il succo e la scorza d'arancia e le poveri setacciate. L'albume montato a neve ben ferma sarà aggiunto al primo composto mescolando delicatamente.

Far cuocere per circa 30 min a 180 ° (forno già caldo)
Ovviamente i tempi posso variare in base al vostro forno quindi tenete sott'occhio la cottura

Per la crema:
grattuggiare e premere l'arancia, mettere a scaldare sul fuoco il latte ed intanto in una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, le uova e l'arancia precedente. Quando il latte sta per arrivare a bollore versarlo sulla crema e stemperare. Rimettere sul fuoco fino a quando la crema non si addensa. Lasciar freddare con pellicola a contatto

Per la copertura: seguire le istruzioni presenti sulla confezione della glassa

Comporre il dolce: tagliare il pds a metà (eventualmente potete bagnarlo con acqua, zucchero e scorza d'arancia o un liquire a gusto arancia) farcirlo con tutta la crema ad arancia ed in seguito coprire con la glassa a cioccolato.

Per la decorazione potete realizzare delle fettine di arancia caramellata: si realizza il caramello con acqua e zucchero (le dosi sono indicate tra gli ingredienti) quando si sarà brunito si inseriscono le fettine di arancia. Ovviamente questo passaggio è del tutto opzionale.

Avevo dimenticato di scrivere che per la torta in foto ho usato la dose per 6 uova ma fate conto che è bella grande



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Commenti (38)

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Squisita

mickycri
mickycri il

buonissimaaaaaaa

Serenagg
Serenagg il

Bella davvero

mouse2
mouse2 il

Se è buona quanto bella,deve essere fantastica! La proverò

sissibam
sissibam il

bellissima da vedere.. il cioccolato sopra fa venire l'acquolina in bocca

scamorza81
scamorza81 il

bellissima!

dadi44
dadi44 il

grazie per tutte queste ricette anche questa mi soddisfa

amykmy2004
amykmy2004 il

Buonissima!

narghilea
narghilea il

la devo fare assolutamente

sissibam
sissibam il

che bella

annaritap
annaritap il

grazie a tutte le dolcine per i complimenti

bobbino
bobbino il

Ottimo abbinamento

fedeperro
fedeperro il

ottima

thanchvil
thanchvil il

Bell'accostamento!

annaritap
annaritap il

grazie per i complimenti, è una tra le mie torte preferite

ilary096
ilary096 il

buona, adoro cioccolato e arance

Ancamaya
Ancamaya il

Dovrà essere buonissima! Appena trovo un pò di tempo la provo! 😊

popa85
popa85 il

Buona

MadameBrioche
MadameBrioche il

Ma che meraviglia! Bravissima!

annaritap
annaritap il

sisi l'abbinamento arancia e cioccolato è quasi un classico, ma è ottimo...grazie a tutti per i complimenti

dpv
dpv il

buon abbinamento!

ross1059
ross1059 il

Mi piace molto l'abbinamento cioccolato-arancia...

fiammina
fiammina il

ah! bella foto :-)) deve essere buonissima

annaritap
annaritap il

Grazie per i complimenti alle altre dolcine
virgiu non l'ho fatta oggi, ma qualche giorno fa...appena la rifaccio cambio la foto ;)

giulia.mazza
giulia.mazza il

Mmmmmm, cioccolato e arance

virgiu
virgiu il

Non ho capito perché non la uscivi mentre facevi la foto. ....sarà per la prossima volta

ombretto
ombretto il

E' molto bella e anche dal frigo fa la sua splendida figura brava

annaritap
annaritap il

Grazie a tutti per i complimenti

Beh Virgiu hai ragione ma mi viene in mente sempre quando è troppo tardi di fare una foto decente...

virgiu
virgiu il

E brava Annarita. .......certo la foto dentro il frigo non e' il massimo. Ma comunque da' il suo effetto.

violablu300
violablu300 il

molto bella con le fette di arancia caramellate

fedirosima
fedirosima il

gli ingredienti mi piacciono, da provare !

elenamarco66
elenamarco66 il

Buona!

sarins
sarins il

Ottima combinazione, brava! :D

annaritap
annaritap il

grazie a tutti per i complimenti, purtroppo avevo solo questa foto nel frigo :\

gabryalice
gabryalice il

wow

chiaraceleste
chiaraceleste il

buona, gli ingredienti si abbinano alla grande!

valuzza89
valuzza89 il

mhmmm cioccolato ed arancia, davvero una bella accoppiata!

elyana1980
elyana1980 il

immagino ilprofumo :d