Torta banane e cocco rovesciata

Sbattere le uova con zucchero e sale in una ciotola, aggiungere la farina a cucchiaiate. Sempre mescolando aggiungere l olio, lo yogurt e il lievito per dolci.
Lasciare l impasto nella ciotola.

Fate sciogliere il birro in una padella a fuoco dolce e aggiungete lo zucchero facendolo diventare tipo caramello morbido.
Preparare una tortiera con carta da forno.
Sul fondo disporre le banane a fette rotonde e coprire con il caramello.
Aggiungere una ciotola di cocco disidratato e per finire l impasto della torta.
Cuocere in forno caldo a 180' statico per 35/40 minuti.
Sfornare e capovolgere la torta prima che si raffreddi.