RICETTE DELLE DOLCINE
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BARBAPAPà

Creata da mammina1974 il
 BARBAPAPà

 15 persone
 Elaborata
 60 min.

Ingredienti

  • 1 TORTA CIOCCOLATO
  • 3 bicchiere/i farina 00
  • 375 g margarina
  • 2/3 bicchiere/i latte
  • 1 bicchiere/i zucchero
  • 6 uova
  • 5 cucchiaio/i cacao amaro
  • 2 cucchiaino/i lievito PANEANGELI
  • 1 CREMA
  • 500 ml panna da montare
  • 350 g cioccolato fondente
  • 250 g mascarpone
  • 1 COPERTURA E DECORAZIONI
  • 300 g cioccolato bianco
  • 4 cucchiaio/i liquore al uovo
  • 5 cucchiaio/i latte
  • 1 q.b pasta di zucchero
  • 1 q.b coloranti alimentari
  • 200 ml panna montata
  • 1 q.b marmellata di arance

LA TORTA:margarina,zucchero,latte e cacao facciamo bollire,mescolando sempre x non far attaccare il composto facciamo bollire 10 min.
quando sarà tiepido si aggiunge tuorli ,la farina setacciata con il lievito,mescoliamo bene e alla fine aggiungiamo chiare sbattute a neve,mescolare delicatamente.cuocere x 40 min al 180°.far freddare un pò il dolce e dividere in 2 .con la siringa x dolci mettiamo la crema.
CREMA; facciamo scaldare la panna quasi a bollore,aggiungiamo il cioccolato sminuzzato più possibile e sciogliamo ,quando il cioccolato sarà sciolto facciamo freddare tutto e aggiungiamo il mascarpone montiamo a media velocità e poi velocità alta.riempiamo il dolce e copriamo con il dolce diviso.
COPERTURA;spalmiamo la superficie di dolce con la marmellata.sciogliamo cioccolato bianco con latte e aggiungiamo il liquore.quando si sarà sciolto tutto e raffreddato mettiamo la glassa in superficie della torta e lasciamo rassodare.mettiamo le decorazioni di pasta di zucchero e lati del dolce decoriamo con la panna montata.


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Commenti (6)

pippa73
pippa73 il

AUGURI di buon compleanno CAMILLA

pippa73
pippa73 il

16 maggio buon compleanno Camilla

pippa73
pippa73 il

Ciao cara, come stai? Dammi tue notizie! Un abbraccio

pippa73
pippa73 il

auguri alla piccolina!

:-)

pippa73
pippa73 il

18/01/18

Ciao cara, come stai? Dammi tue notizie! Un abbraccio

virgiu
virgiu il

Anche questa e' bellissima..Brava Barbara ciao Giusi