Torta bicolor

Per la torta margherita:
Lavorare 3 uova intere con lo zucchero. Montare finché il composto non risulterà chiaro e spumoso, poi unire i tuorli (uno alla volta).
Aggiungere un pizzico di sale, l'aroma e la scorza del limone.
In una ciotola setacciare la farina e la fecola poi incorporate con una delicatamente un cucchiaio alla volta.
Unire poi il burro fuso.

Per la torta margherita al cacao:
Lavorare 4 uova con lo zucchero. Montare le uova con lo zucchero finchè il composto non risulterà gonfio e spumoso.
In una ciotola, unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito e setacciare. Lavorate il tutto molto delicatamente.
Aggiungere il latte a filo ed infine il burro sciolto e la vanillina.

Alternare in 2 stampi i due composti.
Infornare a 170° per circa 35/40 minuti.

Quando le 2 torte saranno fredde, farcire al centro con la crema chantilly.