Torta bicolore

In una ciotola mettete gli albumi con 150 grammi di zucchero.
E montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto molto sodo.

In una seconda ciotola mettete i tuorli con il restante zucchero.Montare per 5 minuti.

Aggiungete l'acqua e continuate a montare per altri 10 minuti.

Aggiungete al composto la farina setacciata insieme al lievito.

Incorporate l'olio e mescolare bene il composto.

Unite gli albumi montati e montate tutto il composto ancora un pò con le fruste.

Dividete l'impasto in due ciotole e ad una metà aggiungete il cacao amaro.

Unite i due impasti per avere la torta bicolore.

Infornate a 180°C per 50 minuti poi altri 10 minuti a forno spento.