Torta biscotto cookies

Lavorare la margarina con lo zucchero bianco e lo zucchero di canna, fino a ottenere una crema. Aggiungere l'uovo, la vanillina, la farina e il lievito setacciati e continuare a mescolare con una forchetta. Infine, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti.

Trasferire l'impasto in uno stampo rivestito di carta da forno del diametro di 22-24 cm e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti, finché la torta non è dorata, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornare la torta e farla raffreddare, quindi spolverare la superficie con un po' di zucchero a velo. Si può servire tagliata a fettine oppure tagliarla in tanti cubetti, considerato che è un dolce bello calorico!