torta calcio

preparate il pan di spagna, sbattere i turoli serbando le chiare con 5 ucchiai di acqua bollente, aggiungere graduatamente 125g di zucchero, aroma al limone. sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa, montare a neve durissima le chiare, aggiungero lo zucchero rimasto unire la farina e la frumina ed infine il lievito, incorporare delicatamente il tutto, mettere l'impasto dentro uno stampo rettangolare e cuocere a 170 gradi per 30 minuti, per la decorazione ho usato la panna e colorante alimentare blu perche' il festeggiato era della lazio. ho acquistato il kit da calcio a parte.